Jak często należy czyścić i dezynfekować krajalnicę do mięsa?

Na koniec każdego dnia krajalnicę należy oczyścić i zdezynfekować. Proces ten powinien zająć około 15-20 minut.

1. Wyłącz zasilanie krajalnicy i odłącz ją od prądu.

2. Wyjmij mięso z krajalnicy i wyrzuć je.

3. Zdejmij osłonę ostrza i umyj ją w gorącej wodzie z mydłem.

4. Umyj krajalnicę gorącą wodą z mydłem i czystą szmatką.

5. Osusz krajalnicę czystą szmatką.

6. Zdezynfekuj krajalnicę środkiem dezynfekującym dopuszczonym do kontaktu z żywnością.

7. Przed ponownym użyciem poczekaj, aż krajalnica całkowicie wyschnie.

Cotygodniowe dokładne czyszczenie

Raz w tygodniu należy dokładnie oczyścić krajalnicę. Proces ten powinien zająć około 1 godziny.

1. Postępuj zgodnie z instrukcjami codziennego czyszczenia.

2. Wyjmij ostrze do krojenia z krajalnicy.

3. Umyj ostrze do krojenia w gorącej wodzie z mydłem i miękką ściereczką.

4. Osusz ostrze do krojenia czystą szmatką.

5. Nasmaruj ostrze do krojenia olejem spożywczym.

6. Zamontuj ponownie ostrze do krojenia w krajalnicy.

7. Postępuj zgodnie z instrukcjami codziennego czyszczenia.

Dodatkowe wskazówki dotyczące czyszczenia

* Czyść krajalnicę częściej, jeśli jest intensywnie używana.

* Do czyszczenia krajalnicy używaj łagodnego detergentu.

* Do czyszczenia krajalnicy należy unikać stosowania ostrych środków chemicznych lub materiałów ściernych.

* Po wyczyszczeniu zawsze dokładnie spłucz krajalnicę czystą wodą.

* Odkaż krajalnicę środkiem dezynfekującym dopuszczonym do kontaktu z żywnością, zatwierdzonym do stosowania w krajalnicach do mięsa.