Dlaczego jesz surową mieszankę ciasta?

Spożywanie surowej mieszanki ciasta może potencjalnie prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność. Jajka, mąka i niektóre inne składniki mieszanki ciasta mogą zawierać bakterie, takie jak E. coli i Salmonella, które mogą powodować skurcze żołądka, nudności, wymioty i biegunkę. Surowe jaja są szczególnie ryzykowne, ponieważ mogą przenosić Salmonellę.

Ponadto surowa mąka zawiera potencjalnie szkodliwe bakterie, takie jak E. coli. Mimo że mąka nie ma kontaktu z surowym mięsem czy drobiem podczas przetwarzania, może ulec zanieczyszczeniu bakteriami na polu lub w transporcie. Spożywanie surowej mąki stwarza ryzyko zakażenia E. coli, które może mieć poważne konsekwencje.

Ważne jest, aby dokładnie ugotować ciasto przed jego spożyciem, aby zapewnić zniszczenie wszelkich potencjalnie szkodliwych bakterii.