Jak długo piec schab w piekarniku konwekcyjnym i w jakiej temperaturze?

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

2. Schab osusz ręcznikiem papierowym i dopraw z zewnątrz solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami. Czosnek w proszku, papryka i suszony tymianek to świetne opcje.

3. Połóż polędwicę wieprzową na ruszcie do pieczenia, który można umieścić w brytfance, dzięki czemu uzyskasz chrupiącą warstwę zewnętrzną.

4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut na funt.

5. Sprawdź temperaturę wewnętrzną schabu za pomocą termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnęła 145 stopni Fahrenheita.

6. Wyjmij z piekarnika i odstaw mięso na 15 minut przed pokrojeniem i podaniem.