Jak długo można przechowywać wieprzowinę w lodówce po ugotowaniu?

Według USDA gotowaną wieprzowinę można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Ważne jest, aby przed przechowywaniem wieprzowina została ugotowana do temperatury wewnętrznej wynoszącej 50°C, mierzonej termometrem spożywczym. Dodatkowo konieczne jest przechowywanie ugotowanej wieprzowiny w zakrytym pojemniku lub szczelnie zamykanej plastikowej torbie, aby zachować jej świeżość i bezpieczeństwo. Szybkie chłodzenie i właściwe praktyki przechowywania pomagają zachować jakość i zapewnić bezpieczeństwo żywności gotowanej wieprzowiny.