Czy gotuję żeberka z kością do góry czy do dołu?

Ugotuj żeberka stroną z kością do góry.

Gotowanie Żeberka układane stroną z kością do góry zapewniają równomierne pieczenie mięsa, a kości pomagają również chronić mięso przed wysychaniem. Tłuszcz znajdujący się na kościach pomoże również w posmarowaniu mięsa podczas gotowania.