Czy pernil to to samo co kotlety schabowe?

Pernil to danie przyrządzane z łopatki wieprzowej, natomiast kotlety schabowe wycina się z polędwicy. Pernil zwykle gotuje się powoli na małym ogniu, a kotlety schabowe gotuje się szybko na dużym ogniu. Pernil często podaje się z ryżem i fasolą, a kotlety schabowe można podawać z różnymi dodatkami.