Jak długo piec wieprzowinę o wadze 5,5 funta w piekarniku konwekcyjnym?

Czas pieczenia pieczeni wieprzowej w piekarniku konwekcyjnym może się różnić w zależności od konkretnego modelu piekarnika oraz wielkości i kształtu pieczeni. Jednakże, oto ogólne wytyczne dotyczące pieczenia pieczeni wieprzowej o wadze 5,5 funta w piecu konwekcyjnym:

- Rozgrzej piekarnik konwekcyjny do 200°C (400°F).

- Doprawić pieczeń wieprzową solą, pieprzem i dowolnymi ziołami lub przyprawami.

- Umieść pieczeń wieprzową na brytfance i dodaj 1/2 szklanki płynu (wody, bulionu lub wina).

- Piec wieprzowinę w nagrzanym piekarniku konwekcyjnym przez 30 minut.

- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C i kontynuuj pieczenie wieprzowiny przez dodatkową 1 godzinę i 15 minut do 1 godziny i 30 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa włożony w najgrubszą część pieczeni wskaże 145 °F (63°C).

- Przed pokrojeniem i podaniem odstaw pieczeń na 15–20 minut.

Należy pamiętać, że czas gotowania może się różnić w zależności od takich czynników, jak dokładność ustawienia temperatury piekarnika, wielkość i kształt pieczeni oraz osobiste preferencje dotyczące stopnia wysmażenia. Zawsze dobrze jest używać termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń wieprzowa jest odpowiednio upieczona.