Jakie szkodniki stanowią zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, ponieważ?

- Przenoszą ponad 33 rodzaje bakterii, w tym E. coli i Salmonellę.

- Zanieczyszczają żywność odchodami, zrzuconą skórą i śliną.

- Może przedostać się do zakładów przetwórstwa spożywczego przez pęknięcia i szczeliny w ścianach, podłogach i odpływach.

Gryzonie

- Przenoszą choroby, takie jak hantawirusy, leptospiroza i gorączka ukąszenia szczurów.

- Zanieczyszczają żywność odchodami, moczem i sierścią.

- Obgryzać opakowania żywności, przewody i inne materiały, co może prowadzić do skażenia i uszkodzenia mienia.

Muchy

- Przenoszą ponad 100 rodzajów bakterii, w tym E. coli, Salmonella i Shigella.

- Zanieczyszczają żywność lądując na niej i osadzając bakterie.

- Może przenosić choroby poprzez gryzienie ludzi i zwierząt.

Ryjkowce

- Infekują przechowywane produkty, takie jak zboża, mąka i ryż.

- Może zanieczyszczać żywność odchodami i zrzuconą skórą.

- Może powodować pleśń i zjełczenie żywności.