Czy można się zarazić, jeśli zmieszamy bulion z kurczaka i wołowiny?

Tak. Mieszanie surowego bulionu z kurczaka i wołowiny może spowodować zanieczyszczenie krzyżowe, czyli przeniesienie bakterii z jednego produktu spożywczego na drugi. Surowe mięso, w tym zarówno kurczak, jak i wołowina, może przenosić szkodliwe bakterie, takie jak Salmonella, E. coli i Campylobacter. Gdy bakterie te są obecne w surowym bulionie, mogą łatwo przedostać się do innych produktów spożywczych i w przypadku spożycia spowodować choroby przenoszone przez żywność. Właściwe praktyki postępowania z żywnością i gotowania, takie jak oddzielne przygotowanie, gotowanie i przechowywanie surowego mięsa, mają kluczowe znaczenie dla zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym i zapewnienia bezpieczeństwa żywności.