Kiedy kurczaki zaczynają pokazywać, czy są samcami, czy samicami?

Kurczaki wykluwają się jako pisklęta, a ich płeć można określić dopiero po ukończeniu przez nie kilku miesięcy. Niektóre rasy kurczaków mogą wykazywać wcześniejsze oznaki, takie jak różnice w kolorze piór lub wielkości grzebienia, ale objawy te nie zawsze są dokładne i mogą się różnić w zależności od rasy i konkretnego kurczaka.

Ogólnie rzecz biorąc, najbardziej niezawodnym sposobem określenia płci kurczaka jest poczekanie, aż kurczak osiągnie wiek co najmniej 16 tygodni i sprawdzenie obecności lub braku pewnych drugorzędnych cech płciowych. U wielu ras kurcząt samce (koguty) będą miały większe grzebienie i dzwonki (mięsiste kawałki pod dziobem), dłuższe pióra ogona i bardziej spiczaste pióra jeżynowe (pióra na karku) w porównaniu do samic (kur). Koguty również zazwyczaj pieją, co jest głośnym wołaniem, które wydają, aby przyciągnąć kury i ustalić swoje terytorium. Ponadto koguty mogą wykazywać bardziej agresywne zachowania, takie jak gonienie lub dosiadanie innych kurczaków.

Należy zauważyć, że te drugorzędne cechy płciowe mogą różnić się w zależności od rasy i nie zawsze mogą być oczywiste u kurczaków młodych lub mieszańców. Doświadczeni hodowcy drobiu lub eksperci od ras kurczaków często mogą dokładniej określić płeć kurczaka na podstawie cech fizycznych, zachowania i cech charakterystycznych dla rasy.