Co jest w jedzeniu Brot?

Brat to po niemiecku „chleb”. Przygotowuje się go z różnych rodzajów mąki, m.in. pszennej, żytniej czy jęczmiennej. Ciasto najczęściej robi się na drożdżach, ale można je też przygotować na zakwasie. Brot jest często aromatyzowany nasionami, orzechami lub suszonymi owocami. Można go podawać na świeżo, tostowo lub stosować jako składnik innych dań, np. kanapek czy puddingu chlebowego.