Jaka jest konsystencja quiche?

Konsystencja quiche może się różnić w zależności od użytych składników i sposobu przygotowania, ale ogólnie charakteryzuje się miękkim i kremowym nadzieniem zamkniętym w chrupiącej lub łuszczącej się skórce. Nadzienie składa się zwykle z jajek, mleka lub śmietanki i sera i może zawierać wiele innych składników, takich jak warzywa, mięso i owoce morza. Skórka jest zwykle wytwarzana z mieszanki mąki, masła lub tłuszczu piekarskiego oraz wody lub mleka i często jest poddawana wstępnemu pieczeniu przed napełnieniem i pieczeniem nadzieniem. Rezultatem jest danie o gładkim i bogatym nadzieniu, które kontrastuje z chrupiącą lub łuszczącą się skórką.