Jak zrobić coulee z granatów?

- 2 szklanki nasion granatu

- 1/4 szklanki cukru

- 1 łyżka soku z cytryny

- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

- Szczypta soli

Instrukcje:

1. W średnim rondlu wymieszaj nasiona granatu, cukier, sok z cytryny, cynamon i sól.

2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż pestki granatu pękną i mieszanina zgęstnieje.

4. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.

5. Przecedź mieszaninę przez drobne sito do miski, aby usunąć wszelkie pozostałości nasion lub miąższu.

6. Przechowuj kulkę z granatów w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Odmiany:

- Aby uzyskać gładszą masę, przed odcedzeniem możesz zmiksować mieszaninę w blenderze lub robocie kuchennym.

- Dodaj odrobinę likieru z granatów lub brandy do coulee, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

- Aby dodać chrupkości, dodaj trochę posiekanych orzechów, takich jak pistacje lub migdały.

- Posyp coulee lodami, jogurtem lub naleśnikami, aby uzyskać pyszny deser lub przekąskę śniadaniową.