Ile błonnika jest w quiche?

Quiche zazwyczaj nie zawiera znacznej ilości błonnika pokarmowego. Skórka jest zwykle zrobiona z mąki i masła o niskiej zawartości błonnika, a nadzienie składa się zwykle z jajek, sera i warzyw, które również zawierają minimalne ilości błonnika.

Można jednak zwiększyć zawartość błonnika w quiche, dodając określone warzywa lub zboża. Przykładowo dodanie do nadzienia posiekanego szpinaku zapewni dodatkową dawkę błonnika. Dodatkowo, tradycyjną mąkę w cieście można zastąpić mąką pełnoziarnistą, aby jeszcze bardziej zwiększyć zawartość błonnika w daniu.