Czy szpinak to to samo co pechay?

Szpinak i pechaja to zielone warzywa liściaste, ale nie są tym samym. Szpinak należy do rodziny Amaranthaceae, natomiast pechay należy do rodziny Brassicaceae. Szpinak ma gładkie, ciemnozielone liście, a pechay ma marszczone, jasnozielone liście. Szpinak ma lekko gorzki smak, natomiast pechay ma łagodny, lekko słodki smak. Szpinak jest zazwyczaj spożywany w postaci gotowanej, natomiast pechay można spożywać w postaci gotowanej lub surowej.