Co to jest menu ala carte?

À la carte to francuski termin używany w branży restauracyjnej do opisania menu, w którym każde danie jest wymienione osobno i wycenione indywidualnie. Inaczej jest w przypadku ustalonego menu, w którym oferowana jest stała liczba dań po ustalonej cenie.

Menu à la carte zazwyczaj oferuje szerszą gamę dań niż zestawy gotowe, a goście mają większą swobodę wyboru tego, co chcą zjeść. Może to być zaletą dla gości, którzy mają określone ograniczenia lub preferencje dietetyczne lub którzy po prostu chcą spróbować różnych potraw. Jednak menu à la carte może być również droższe niż gotowe zestawy, ponieważ goście płacą za każde danie indywidualnie.

Menu à la carte jest powszechne w restauracjach typu fine dining, gdzie goście są skłonni zapłacić wyższą cenę za możliwość samodzielnego wyboru dań. Można je znaleźć także w niektórych zwykłych restauracjach, szczególnie tych oferujących szeroki wybór dań.