Jak długo gotować na parze klastry krabów śnieżnych?

---

Składniki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżka mielonego czosnku

- 2 łyżki posiekanej szalotki

- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina

- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka

- 1-funtowe skupiska krabów śnieżnych

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i szalotkę i smaż, aż zaczną wydzielać zapach, około 1 minuty.

2. Dodaj białe wino i bulion z kurczaka i zagotuj. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

3. Dodaj klastry krabów i gotuj przez 5-7 minut lub do momentu, aż się zarumienią.

4. Wymieszaj pietruszkę, kolendrę, sól i pieprz. Podawaj natychmiast.