Jak oddychają homary?

Podobnie jak inne skorupiaki, homary mają parę skrzeli na każdym segmencie ciała, co daje w sumie dziesięć par. Skrzela znajdują się po bokach ciała i są pokryte cienką warstwą skóry. Każde skrzelo składa się z szeregu włókien pokrytych drobnymi włoskami. Włosy te pomagają zwiększyć powierzchnię skrzeli, co pozwala homarowi wydobyć więcej tlenu z wody.

Homary oddychają, wciągając wodę do pyska, a następnie przepuszczając ją przez skrzela. Woda przepływa przez skrzela, a tlen zawarty w wodzie jest wchłaniany przez włókna. Odtleniona woda jest następnie usuwana przez mały otwór z boku ciała homara.

Homary mogą oddychać tylko wodą, więc jeśli zbyt długo przebywają poza wodą, udusią się. Dlatego ważne jest, aby podczas transportu i gotowania homary były wilgotne.