Czy można używać do gotowania 5-6-letnich drożdży?

Nie, nie zaleca się używania w kuchni 5-6-letnich drożdży. Chociaż drożdże mogą mieć długi okres przydatności do spożycia, z biegiem czasu mogą stracić moc, gromadzić bakterie i wytwarzać nieprzyjemny smak. Może to zagrozić jakości i bezpieczeństwu żywności. Drożdże są żywym mikroorganizmem, a ich żywotność maleje wraz z wiekiem, co wpływa na ich zdolność do fermentacji i zakwaszania ciasta. Aby zapewnić optymalną wydajność, w celu uzyskania najlepszych rezultatów zaleca się stosowanie świeżych drożdży lub drożdży z datą ważności. Wyrzuć stare drożdże i kup świeże opakowanie lub słoik przed rozpoczęciem projektu pieczenia lub gotowania.