Jaka jest temperatura wewnątrz szybkowaru?

Temperatura wewnątrz szybkowaru może osiągnąć nawet 250 stopni Fahrenheita (121 stopni Celsjusza). Ta wysoka temperatura jest wytwarzana przez parę gromadzącą się wewnątrz szybkowaru, która jest uwięziona i nie wydostaje się na zewnątrz. Ciśnienie wewnątrz szybkowaru może osiągnąć nawet 15 funtów na cal kwadratowy (psi), czyli jest znacznie wyższe niż ciśnienie wewnątrz zwykłego garnka. To wysokie ciśnienie pomaga szybciej gotować żywność, ponieważ pozwala wodzie zagotować się w wyższej temperaturze.