Jak długo gotować szklankę suszonej fasoli?

Czas gotowania może się różnić w zależności od wieku fasoli i zastosowanej metody.

Płyta kuchenna:

1. Opłucz i posortuj 1 szklankę suszonej fasoli.

2. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 8 godzin lub na noc.

3. Odcedź fasolę i dobrze ją wypłucz.

4. W dużym garnku wymieszaj fasolę, 3 szklanki wody, 1 łyżeczkę soli i dowolne przyprawy (np. liść laurowy, cebula, czosnek).

5. Doprowadź garnek do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola będzie miękka i całkowicie ugotowana, około 1-2 godzin.

Natychmiastowa pula:

1. Opłucz i posortuj 1 szklankę suszonej fasoli.

2. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie przynajmniej na 3 godziny.

3. Odcedź fasolę i dobrze ją wypłucz.

4. Dodaj fasolę do Instant Pot wraz z 3 szklankami wody, 1 łyżeczką soli i dowolnymi przyprawami.

5. Zamknąć pokrywę i uszczelnić odpowietrznik ciśnieniowy.

6. Szybkowar w trybie „Ręcznym” lub „Fasola/Soczewica” przez 25 minut.

7. Pozwól, aby ciśnienie opadło w sposób naturalny przez 10 minut, a następnie ostrożnie zwolnij pozostałe ciśnienie.

Wolnowar:

1. Opłucz i posortuj 1 szklankę suszonej fasoli.

2. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 8 godzin lub na noc.

3. Odcedź fasolę i dobrze ją wypłucz.

4. W dużym powolnym naczyniu wymieszaj fasolę, 3 szklanki wody, 1 łyżeczkę soli i dowolne przyprawy.

5. Przykryj wolnowar i gotuj na poziomie „Niskim” przez 8–10 godzin lub na poziomie „Wysokim” przez 4–5 godzin, aż fasola będzie miękka i całkowicie ugotowana.