Czy trzeba najpierw usmażyć wątrobę, czy można ją gotować powoli?

Nie musisz najpierw smażyć wątroby, zanim zaczniesz ją powoli gotować. Preferowaną metodą jest powolne gotowanie wątroby, ponieważ pomaga zmiękczyć mięso i zapobiec jego stwardnieniu. Aby spowolnić gotowanie wątroby, dopraw ją wybranymi przyprawami, a następnie umieść w wolnowarze z odrobiną płynu, na przykład bulionem z kurczaka lub winem. Gotuj wątrobę na małym ogniu przez kilka godzin lub do momentu, aż będzie ugotowana. Po ugotowaniu wątrobę można pokroić na kawałki lub pokroić i podać.