Jak długo można pozostawić zamrożony stek zapieczętowany próżniowo w temperaturze pokojowej?

Nie zaleca się pozostawiania zamrożonego steku zapakowanego próżniowo w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas. USDA zaleca niezwłoczne rozmrażanie mięsa w lodówce, zimnej wodzie lub kuchence mikrofalowej. Pozostawienie mięsa w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny może pozwolić na rozwój szkodliwych bakterii, co może zwiększyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.