Co to jest basashi?

Basashi (馬刺し) to japońskie danie składające się z surowego mięsa końskiego. Zwykle podaje się je jako przystawkę lub danie główne i można je przygotować na różne sposoby.

Basashi jest zwykle wytwarzany z delikatnego mięsa młodego konia i często podawany z sosem z sosu sojowego, startego imbiru i zielonej cebuli. Można go również podawać z różnymi innymi przyprawami, takimi jak wasabi, yuzu kosho lub sos ponzu.

Basashi to popularne danie w Japonii, które można znaleźć w wielu restauracjach. Czasami jest również sprzedawany w supermarketach, gdzie zwykle jest sprzedawany w opakowaniach zapieczętowanych próżniowo.

Basashi jest uważany w Japonii za przysmak i często jest postrzegany jako symbol siły i męskości. Uważa się również, że ma szereg korzyści zdrowotnych, w tym poprawia krążenie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Basashi nie jest uważana za żywność niebezpieczną, należy jednak pamiętać, że może być skażona bakteriami, takimi jak E. coli i Salmonella. Dlatego ważne jest, aby upewnić się, że plik basashi które spożywasz, pochodzi z renomowanego źródła i jest odpowiednio ugotowane.