Co to jest szaszłyk?

Szysz kebab to popularne danie składające się z małych kawałków mięsa, owoców morza lub warzyw grillowanych na szaszłyku. Uważa się, że wywodzi się z Bliskiego Wschodu, gdzie cieszy się popularnością od wieków.

Szaszłyki są zwykle przygotowywane z jagnięciny, wołowiny, kurczaka lub owoców morza, takich jak krewetki lub ryby, ale mogą również zawierać warzywa, takie jak cebula, papryka i cukinia. Mięso kroi się na małe kawałki i marynuje w różnych przyprawach, ziołach i olejach, następnie nabija na szpikulec i grilluje na otwartym ogniu lub w piekarniku.

Szaszłyki są często wstępnie gotowane przed podaniem, ale niektóre restauracje mogą oferować je na surowo, aby klienci mogli je ugotować przy stole. Szaszłyki często podaje się z ryżem, chlebem pita lub innymi dodatkami.

Szaszłyki to popularne danie uliczne w wielu częściach świata, często podawane podczas spotkań i pikników na świeżym powietrzu. Są także popularnym daniem w restauracjach na Bliskim Wschodzie, a coraz większą popularnością cieszą się także w kuchni zachodniej.