Czy można zrobić sushi ze zwykłego ryżu?

Tak, możesz zrobić sushi ze zwykłego ryżu, ale nie jest to idealne rozwiązanie. Ryż do sushi to ryż krótkoziarnisty, który ma wyższą zawartość skrobi niż zwykły ryż, dzięki czemu jest bardziej lepki i spójny, przez co idealnie nadaje się do przygotowania sushi. Zwykły ryż ma dłuższe ziarna i zawiera mniej skrobi, więc nie będzie się sklejał i łatwiej będzie się rozpadał. Jeśli chcesz użyć zwykłego ryżu do sushi, możesz dodać trochę dodatkowej kleistej mąki ryżowej, aby pomóc go związać.