W którym wieku po raz pierwszy podano sushi?

Początki sushi sięgają V wieku p.n.e. w południowo-wschodniej Azji, gdzie ludzie konserwowali ryby w sfermentowanym ryżu, aby je zakonserwować.

W XIX wieku w Japonii sushi było sprzedawane jako jedzenie uliczne. Pod koniec XIX wieku w Tokio otwarto pierwszą restaurację sushi.

Dziś sushi smakuje na całym świecie. Istnieje wiele różnych rodzajów sushi, ale najbardziej popularne są nigiri sushi i maki sushi.