Co kryje się w pastrami z indyka?

Składniki:

* Pierś z indyka

* Woda

* Sól

* Cukier

* Przyprawy (m.in. czosnek, papryka, kolendra, pieprz czarny i pieprz czerwony)

* Azotyn sodu (konserwant)

Proces:

1. Pierś z indyka jest oczyszczona z tłuszczu i skóry.

2. Następnie pierś z indyka marynujemy przez kilka dni w roztworze wody, soli i cukru.

3. Następnie pierś z indyka wędzi się przez kilka godzin na zrębkach twardego drewna.

4. Następnie pierś z indyka gotuje się, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita.

5. Następnie pierś z indyka kroi się i pakuje.

Fakty dotyczące żywienia:

* Kalorie:110

* Tłuszcz całkowity:2g

* Tłuszcze nasycone:0g

* Cholesterol:35 mg

* Sód:550 mg

* Węglowodany:1g

* Cukier:1g

*Białko:23g