Jak duży indyk na 14 osób?

Aby określić odpowiednią wielkość indyka dla 14 osób, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

1. Apetyty i wielkość porcji:Oszacuj typową wielkość porcji na osobę. Obfita porcja indyka to zwykle około 1 funta gotowanego mięsa na osobę.

2. Resztki:Zdecyduj, czy chcesz mieć resztki do kanapek lub innych posiłków. Jeśli chcesz mieć resztki, uwzględnij dodatkowe 1-2 porcje.

3. Dodatki:Weź pod uwagę dodatki, które będą towarzyszyć indykowi. Jeśli są duże dodatki, możesz potrzebować nieco mniejszego indyka.

W oparciu o te czynniki dobrą zasadą jest indyk o wadze około 18 do 20 funtów na 14 osób. Taka wielkość powinna zapewnić każdemu wystarczającą ilość porcji, włączając w to resztki.

Należy pamiętać, że waga indyka może się różnić, a rzeczywisty uzysk gotowanego mięsa może się nieznacznie różnić. Lepiej mieć trochę więcej niż za mało. Jeśli nadal nie masz pewności, dobrze jest wybrać większego indyka, aby mieć pewność, że wystarczy dla gości.