Czy można ponownie zamrozić rozmrożonego indyka, z którego wypłynął już sok?

Ponowne zamrażanie rozmrożonego indyka, z którego wyciekły już soki, nie jest bezpieczne. Kiedy indyk się rozmraża, na powierzchni mięsa mogą rozwijać się bakterie. Po ponownym zamrożeniu indyka bakterie mogą zostać uwięzione w mięsie i dalej się rozwijać, co może spowodować zatrucie pokarmowe.

Jeśli masz rozmrożonego indyka, z którego wypłynął sok, najlepiej go natychmiast ugotować lub wyrzucić. Nie zamrażaj go ponownie.