Kiedy surowy mielony indyk, który został pominięty, zepsuje się?

W temperaturze pokojowej (od 40 stopni Fahrenheita do 140 stopni Fahrenheita) w ciągu **około 2 godzin*.

W lodówce poniżej 40 stopni Fahrenheita; może być przechowywany do daty przydatności do spożycia, ale dla zachowania jakości najlepiej jest gotować przez 1 lub 2 dni. Surowego mielonego indyka można bezpiecznie przechowywać w zamrażarce (0 stopni Fahrenheita) od 4 do 6 miesięcy.