Jak długo wędzony indyk może pozostać w samochodzie zimą?

Generalnie nie zaleca się pozostawiania łatwo psującej się żywności, takiej jak wędzony indyk, w samochodzie na dłuższy okres czasu, nawet zimą. Nawet jeśli temperatura otoczenia na zewnątrz jest niska, wnętrze samochodu może się wahać i nagrzewać, zapewniając odpowiednie środowisko do rozwoju bakterii. Ze względów bezpieczeństwa żywności zaleca się przechowywanie łatwo psujących się produktów w lodówce i poza strefą zagrożenia temperaturowego (od 40°F do 140°F), aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii. Dlatego najlepiej unikać zostawiania wędzonego indyka w samochodzie na dłużej niż kilka godzin.