Jak długo gotować 40-funtowego indyka przekrojonego na pół?

Nie zaleca się przecinania indyka na pół i gotowania. Gotowanie indyka w ten sposób może być niebezpieczne, ponieważ trudno jest zapewnić równomierne ugotowanie mięsa i może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność. Jeśli zależy Ci na krótszym czasie gotowania, rozważ przysmażenie indyka, które polega na usunięciu kręgosłupa, spłaszczeniu ptaka i ugotowaniu go piersią do góry. Ta metoda może skrócić czas gotowania nawet o 30%.