Czy smażonego indyka z orzeszkami ziemnymi można zastąpić olejem roślinnym?

Tak, podczas głębokiego smażenia indyka można zastąpić olej roślinny olejem arachidowym. Do głębokiego smażenia indyka często preferowany jest olej arachidowy, ponieważ ma wysoką temperaturę dymienia i neutralny smak. Jednak olej roślinny jest również dobrym rozwiązaniem i jest łatwiej dostępny. Jeśli używasz oleju roślinnego, pamiętaj o podgrzaniu go do odpowiedniej temperatury przed dodaniem indyka. Olej należy podgrzać do temperatury 350 stopni Fahrenheita. Jeśli olej będzie zbyt gorący, indyk ugotuje się zbyt szybko, a wierzch będzie rozgotowany, podczas gdy wnętrze będzie nadal surowe. Jeśli olej nie będzie wystarczająco gorący, indyk wchłonie jego zbyt dużo i będzie tłusty.