Czy to prawda, że ​​kotlety cielęce powstają z orzechów młodych krów?

Nie, kotlety cielęce nie powstają z orzechów młodych krów. Cielęcina pochodzi od cieląt, które są młodym bydłem. Mięso cieląt jest delikatniejsze i łagodniejsze w smaku niż mięso starszego bydła. Kotlety cielęce to cienkie plasterki mięsa z żebra lub polędwicy cielęcej.