Co się stanie, jeśli zmieszasz sodę oczyszczoną i ocet w butelce z nakrętką?

Po zmieszaniu sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu) i octu (kwasu octowego) w zamkniętym pojemniku zachodzi następująca reakcja chemiczna:

NaHCO3 (wodorowęglan sodu) + CH3COOH (ocet) -> CO2 (dwutlenek węgla) + H2O (woda) + NaCH3COO (octan sodu)

W wyniku tej reakcji powstaje dwutlenek węgla, który zostaje uwięziony w butelce, ponieważ nie może się wydostać. Nagromadzenie gazu powoduje powstanie dużego ciśnienia wewnątrz pojemnika. Jeśli ciśnienie stanie się zbyt duże, może to spowodować rozerwanie lub eksplozję butelki.

W wyniku reakcji chemicznej powstaje dużo musowania i bulgotania, a wewnątrz butelki powstaje duże ciśnienie w wyniku wytwarzania dwutlenku węgla. Może to spowodować, że butelka stanie się bardzo twarda i trudna do otwarcia. Jeśli ciśnienie nie zostanie zwolnione, butelka może w końcu eksplodować.