Jakich składników i sprzętu potrzebujesz, aby zrobić lasagne?

- Suszony makaron Lasagne: 1 pudełko (9 uncji lub 250 g)

- Mielona wołowina: 1 funt (450 g)

- Włoska kiełbasa: 1 funt (450 g)

- Cebula: 1 duży, pokrojony w kostkę

- Czosnek: 2-3 goździki, posiekane

- Kruszone pomidory: Puszka 28 uncji

- Pasta pomidorowa: Puszka 6 uncji

- Suszone oregano: 1 łyżeczka

- Suszona bazylia: 1 łyżeczka

- Sól i pieprz: do smaku

- Ser ricotta: Pojemnik 15 uncji

- Świeżo tarty parmezan: 1 szklanka, podzielona

- Rozdrobniony ser mozzarella: 2 szklanki, podzielone

- Jajko: 1, pobity

Wyposażenie:

- Duży garnek

- Durszlak

- Duża miska do miksowania

- Miarka

- Miarki

- Drewniana łyżka

- Chochla

- Naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali

- Łopatka

- Rozdrabniacz (do sera)

- Trzepaczka

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2. Ugotuj makaron lasagne. Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania makaronu lasagne na opakowaniu. Odcedź makaron i odłóż na bok.

3. Usmaż mieloną wołowinę i kiełbasę na rumiano. Rozgrzej duży garnek lub holenderski piekarnik na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i kiełbasę i smaż, aż się zarumienią, często mieszając. Odsączyć nadmiar tłuszczu.

4. Dodaj cebulę i czosnek. Dodaj cebulę i czosnek do garnka i smaż, aż cebula zmięknie, około 5 minut.

5. Dodaj rozdrobnione pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Mieszaj do połączenia. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut.

6. Połącz ser ricotta, ubite jajko i 1/2 szklanki startego parmezanu w dużej misce. Mieszaj aż do połączenia.

7. Ułóż warstwę lasagne. Zacznij od rozsmarowania odrobiny sosu mięsnego na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Następnie dodaj warstwę makaronu lasagne, warstwę mieszanki ricotty i warstwę sosu mięsnego. Powtarzaj warstwy, kończąc warstwą sosu mięsnego i posypką sera mozzarella.

8. Upiecz lasagne. Przykryj lasagne folią i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zarumieni.

9. Przed pokrojeniem i podaniem lasagne odstaw na 10 minut.