Czy można wcześniej obsmażyć steki z filetu mignon i dokończyć je w piekarniku, gdy przyjdą goście?

Tak możesz wcześniej podsmażyć steki z filetu mignon i dokończyć je w piekarniku, gdy przyjdą goście. Oto kroki, jak to zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) .

2. Wytrzyj steki z filetu mignon do sucha ręcznikami papierowymi . Dzięki temu będą lepiej się smażyły.

3. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu . Dodaj tyle oleju, aby pokrył dno patelni.

4. Gdy olej zacznie lśnić, dodaj steki z filetu mignon . Smaż steki przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż się zarumienią.

5. Zdejmij steki z patelni i połóż je na blasze do pieczenia .

6. Piec steki w nagrzanym piekarniku przez 5-7 minut lub do momentu, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia .

7. Przed podaniem odstaw steki na 5 minut . Umożliwi to ponowne rozprowadzenie soków, dzięki czemu stek będzie delikatniejszy i aromatyczny.

Wykonując poniższe czynności, możesz wcześniej podsmażyć steki z filetu mignon i dokończyć je w piekarniku, gdy przyjdą goście. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się pysznym posiłkiem, nie martwiąc się o gotowanie steków na ostatnią chwilę.

Oto kilka wskazówek dotyczących smażenia steków z filetu mignon :

* Aby zapewnić najlepsze przewodzenie ciepła, użyj patelni o grubym dnie.

* Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, aż olej zacznie lśnić.

* Przed smażeniem osusz steki papierowymi ręcznikami, aby zapobiec ich rozpryskiwaniu.

* Smaż steki przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż się zarumienią.

* Nie rozgotowuj steków, bo staną się twarde.

* Przed podaniem steki odstaw na 5 minut, aby soki mogły się rozprowadzić.

Oto kilka wskazówek dotyczących wykańczania steków z filetu mignon w piekarniku :

* Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

* Połóż smażone steki na blasze do pieczenia.

* Piecz steki w nagrzanym piekarniku przez 5-7 minut lub do momentu, aż osiągną pożądany poziom wysmażenia.

* Przed podaniem odstaw steki na 5 minut.