Jak długo pozostawia się stek pokryty solą, aby był bardziej soczysty przed gotowaniem?

Nie należy pozostawiać steku pokrytego solą przed gotowaniem, aby spróbować uczynić go bardziej soczystym. Spowoduje to usunięcie części wilgoci z mięsa, dzięki czemu stek będzie bardziej suchy.