Jak rozpoznać, że wino lodowe jest złe?

1. Sprawdź kolor. Wino lodowe powinno mieć bladożółty lub złoty kolor. Jeśli jest brązowy lub mętny, prawdopodobnie ma już za sobą okres świetności.

2. Poczuj zapach wina. Wino lodowe powinno mieć słodki i owocowy aromat. Jeśli pachnie kwaśnie lub stęchlizną, prawdopodobnie jest zepsuty.

3. Spróbuj wina. Wino lodowe powinno być słodkie i lekko cierpkie. Jeśli jest gorzki lub cierpki, prawdopodobnie ma już swoje lata świetności.

4. Poszukaj krystalizacji. Wino lodowe produkowane jest z zamrożonych winogron, dlatego normalne jest, że w winie tworzą się kryształy. Jeśli jednak w winie znajdują się duże kryształy lub kawałki lodu, jest prawdopodobne, że wino było wielokrotnie zamrażane i rozmrażane, co może uszkodzić jego smak.

5. Sprawdź datę ważności. Większość win lodowych ma datę ważności około 5 lat. Jeśli data ważności wina, które rozważasz, minęła, prawdopodobnie minął już okres swojej świetności.