Co zrobić z gorzkim curry?

1. Dodaj słodzik. Słodziki, takie jak cukier, miód lub mleko kokosowe, mogą pomóc zrównoważyć gorycz curry. Zacznij od dodania niewielkiej ilości, a następnie stopniowo ją zwiększaj, aż do uzyskania pożądanej słodyczy.

2. Użyj jogurtu lub śmietany. Jogurt lub śmietana mogą pomóc zmniejszyć gorycz curry poprzez dodanie kremowej, bogatej konsystencji.

3. Dodaj prażone orzechy lub nasiona. Prażone orzechy lub nasiona mogą dodać orzechowego smaku i konsystencji, które mogą pomóc zrównoważyć gorycz curry.

4. Użyj owocu cytrusowego. Kwasowość owoców cytrusowych może pomóc przełamać gorycz curry. Spróbuj dodać do curry sok z cytryny, limonki lub pomarańczy.

5. Użyj pasty przyprawowej. Pasty przyprawowe mogą dodać curry smaku i głębi, a także mogą pomóc w zmniejszeniu goryczy. Spróbuj użyć kupionej w sklepie pasty przyprawowej lub przygotować własną.

6. Gotuj curry dłużej. Czasami po prostu dłuższe gotowanie curry może pomóc zmniejszyć gorycz. Dzieje się tak dlatego, że smaki curry będą miały więcej czasu na rozwinięcie się i złagodzenie.