Co oznacza ilość śmietanki w mleku?

Nie ma czegoś takiego jak ilość śmietanki w mleku. Śmietanka to produkt mleczny wytwarzany z warstwy o wysokiej zawartości tłuszczu, która po odstawieniu mleka unosi się na wierzch. Ilość śmietanki, która wypływa na wierzch mleka, zależy od zawartości tłuszczu w mleku, przy czym mleko pełne daje więcej śmietanki niż mleko odtłuszczone.