Czy stek i budyń nerkowy można jeść w ciąży?

Powszechnie uważa się, że spożywanie steków i budyniu nerkowego w czasie ciąży jest bezpieczne, pod warunkiem, że są dokładnie ugotowane. Budyń ze steków i nerek jest zwykle przygotowywany ze steku, nerek, łoju wołowego, cebuli i sosu. Główne obawy w czasie ciąży dotyczą możliwości wystąpienia chorób przenoszonych przez żywność oraz spożycia niektórych składników odżywczych, które mogą być szkodliwe.

Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:

* Upewnij się, że stek i budyń nerkowy są ugotowane do wewnętrznej temperatury 160 stopni Fahrenheita (71 stopni Celsjusza), aby zabić wszelkie szkodliwe bakterie.

* Unikaj spożywania steków i puddingu z nerek z nieznanych źródeł lub tych, które nie są odpowiednio schłodzone.

* Ogranicz spożycie nerek do nie więcej niż raz lub dwa razy w tygodniu, ponieważ może zawierać dużo puryn, które mogą powodować dnę moczanową lub kamienie nerkowe.

* Jeśli masz wątpliwości lub nie jesteś pewien, skonsultuj się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby uzyskać spersonalizowaną poradę w oparciu o Twoją konkretną sytuację i potrzeby.