Jak zrobić swai?

Swai (Pangasius hipoftalmus) to gatunek suma słodkowodnego występującego naturalnie w Azji Południowo-Wschodniej. Jest to popularna ryba do jedzenia, ponieważ ma łagodny smak, twardą konsystencję i jest stosunkowo niedroga. Swai można gotować na różne sposoby, ale niektóre z najpopularniejszych metod obejmują pieczenie, smażenie i gotowanie na parze.

Składniki

* 1 funt filetów swai

* 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1 łyżka oleju roślinnego

* 1/4 szklanki soku z cytryny

* 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.

2. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i pieprz.

3. Obtocz filety swai w mieszance mąki.

4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

5. Dodaj filety swai i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane.

6. Przenieś filety swai do naczynia do pieczenia.

7. Filety swai polej sokiem z cytryny.

8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż się zarumieni.

9. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i natychmiast podawaj.

Wskazówki

* Aby sprawdzić, czy filety swai są dobrze ugotowane, włóż widelec w najgrubsze miejsce ryby. Jeśli mięso łatwo się łuszczy, ryba jest upieczona.

* Swai można również ugotować na grillu lub we frytownicy.

* Podawaj swai z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, ziemniaki lub warzywa.