Jak zrobić chałwę z semoliny?

- 1 szklanka mąki semoliny

- 1/2 szklanki cukru

– 1/4 szklanki ghee (masła klarowanego)

- 1/4 szklanki wody

- 1/4 łyżeczki kardamonu w proszku

- 1/8 łyżeczki nitek szafranu

- posiekane orzechy do dekoracji (takie jak migdały, pistacje i orzechy nerkowca)

Instrukcje:

1. Na patelni o grubym dnie rozpuść ghee na średnim ogniu.

2. Dodać mąkę z semoliny i smażyć, ciągle mieszając, aż nabierze złotobrązowego koloru.

3. Dodać cukier i wodę i dobrze wymieszać.

4. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do momentu, aż chałwa zgęstnieje.

5. Dodaj sproszkowany kardamon i nitki szafranu i dobrze wymieszaj.

6. Udekoruj posiekanymi orzechami i podawaj na ciepło.

Porady:

- Aby przygotować bogatszą chałwę, możesz użyć więcej ghee.

- Aby uzyskać słodszą chałwę, możesz dodać więcej cukru.

- Możesz także dodać do chałwy inne składniki, takie jak rodzynki, daktyle lub kokos.

- Chałwę z semoliny najlepiej podawać na ciepło, ale można ją również przechowywać w lodówce i podawać na zimno.