Czy zamiast sherry można użyć octu białego lub jabłkowego?

Ocet sherry można zastąpić octem białym lub cydrowym, jednak smak potrawy może się nieznacznie zmienić. Ocet sherry ma lekko słodki i orzechowy smak, natomiast ocet biały i cydrowy są bardziej kwaśne i cierpkie. Ocet sherry ma również ciemniejszy kolor niż ocet biały lub cydrowy.