Dlaczego francuskie wina mają długi okres przydatności do spożycia?

Ta informacja jest niedokładna, większość win francuskich, podobnie jak wina z innych regionów, jest przeznaczona do spożycia stosunkowo szybko i nie mają wyjątkowo długiego okresu przydatności do spożycia . Niektóre specyficzne rodzaje wina produkowane tradycyjnymi metodami i przechowywane w kontrolowanych warunkach mogą starzeć się elegancko, ale nawet one mają swoje ograniczenia.