Jaką właściwość mleka powiedziało dziewczynie, że się zepsuło?

Kiedy mleko kwaśnieje, oznacza to, że bakterie w mleku przekształciły laktozę (cukier mleczny) w kwas mlekowy. Powoduje to, że mleko gęstnieje i zsiada się. Zsiadanie się mleka mówi dziewczynie, że się zepsuło.