Jaki jest ulubiony przepis na żołądek z kurczaka, którego używają Afrykanie. Jest tak dobrze?

W Afryce istnieje wiele różnych przepisów na żołądek z kurczaka, ponieważ jest to popularne danie w wielu krajach. Niektóre popularne przepisy obejmują:

Nigeryjski żołądek z kurczaka:

Składniki:

- Żołądki z kurczaka oczyścić i pokroić na małe kawałki

- Olej z orzeszków ziemnych

- Cebula, posiekana

- Czosnek i imbir, mielone

- Papryka Scotch Bonnet, posiekana

- Curry w proszku

- Tymianek

- Sól

- Woda

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej z orzeszków ziemnych na średnim ogniu.

2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.

3. Dodaj posiekany czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.

4. Dodać posiekaną paprykę scotch bonnet i smażyć kolejną minutę, ciągle mieszając.

5. Wymieszaj curry, tymianek i sól.

6. Dodaj żołądki z kurczaka i smaż przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. Dolać wody tak, aby zakryła żołądki i doprowadzić do wrzenia.

8. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut lub do momentu, aż żołądki będą miękkie.

9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, bataty lub babka lancetowata.

Żołądek z kurczaka po ghańsku:

Składniki:

- Żołądki z kurczaka oczyścić i pokroić na małe kawałki

- Olej palmowy

- Cebula, posiekana

- Czosnek i imbir, mielone

- Pieprz Habanero, posiekany

- Papryka

- Tymianek

- Sól

- Woda

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej palmowy na średnim ogniu.

2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.

3. Dodaj posiekany czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.

4. Dodać posiekaną papryczkę habanero i smażyć kolejną minutę, ciągle mieszając.

5. Wymieszaj paprykę, tymianek i sól.

6. Dodaj żołądki z kurczaka i smaż przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. Dolać wody tak, aby zakryła żołądki i doprowadzić do wrzenia.

8. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut lub do momentu, aż żołądki będą miękkie.

9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, fufu lub banku.

To tylko dwa przykłady wielu różnych przepisów na żołądki z kurczaka, które można znaleźć w Afryce. Każdy kraj i region ma swoje unikalne odmiany tego popularnego dania, dlatego warto je poznać, aby znaleźć to, które najbardziej Ci smakuje!