Co to jest Chipa Guazu?

Chipa Guazu to tradycyjne danie paragwajskie przyrządzane z mąki kukurydzianej, sera i mleka. Przypomina chleb lub ciasto z mąki kukurydzianej i często jest podawany jako danie główne lub dodatek. Chipa Guazu jest zwykle przygotowywana ze świeżej mąki kukurydzianej, ale można ją również przygotować z masa harina. Ciasto miesza się z serem, jajkami i mlekiem, a następnie piecze na złoty kolor. Danie często posypuje się dodatkowym serem i podaje z różnymi dodatkami, takimi jak salsa, guacamole czy kwaśna śmietana. Chipa Guazu to popularne danie w Paragwaju, często podawane podczas świąt i specjalnych okazji.